Garcinia cambogia of guttegomboom wordt in Zuidoost-Azië en Indië verwerkt als smaakmaker, bewaarmiddel en windverdrijvend middel. Het geeft een groter verzadigingsgevoel en bevordert gewichtsverlies via verschillende werkingsmechanismen.
De twee belangrijkste werkingsmechanismen van hydroxycitroenzuur -de belangrijkste actieve stof van garcinia cambogia- zijn een rem op de aanmaak van lichaamsvet en een onderdrukking van de eetlust.

• Hydroxycitroenzuur voorkomt dat het lichaam vetten aanmaakt uit overtollige suikers waardoor de vetopslag wordt afgeremd.
• Hydroxycitroenzuur zorgt voor een hogere beschikbaarheid van serotonine in het lichaam. Een serotoninetekort leidt tot een hunkering naar zoet en eetbuien.

Onderzoek wijst uit dat zwaarlijvige personen bij gebruik van 3 maal daags 1500 mg hydroxycitroenzuur gemiddeld ongeveer 5 kg lichaamsgewicht kunnen verliezen na 8 weken.