Een gezonde en gevarieerde voeding speelt een cruciale rol in het voorkomen van diabetes van het type 2. Een juiste voeding is niet enkel een factor om overgewicht te voorkomen. Goede voedingsgewoonten, waarbij zeker magnesium en vitamine E niet mogen vergeten worden zorgen ook voor een betere stabiliteit van de bloedglucose. Uit een Amerikaanse studie met oudere vrouwen blijkt dat een magnesiumtekort, gekoppeld aan een tekort van volle granen en vezels het risico op het ontstaan van diabetes mellitus verhoogd.

Verschillende voedingsstoffen beschermen preventief tegen diabetes van het type 2:

- Vette vissoorten zoals makreel, zalm en haring zijn rijk aan beschermende omega 3 vetzuren.
- Ook de eenvoudig onverzadigde vetzuren zoals olijfolie zijn goed
- Tot slot is het ook belangrijk voldoende volkorenproducten en vezels in het dagelijks voedingspatroon op te nemen.