Hebben we silicium nodig voor onze gezondheid? Die vraag stellen voedingswetenschappers vandaag nog altijd. Tot nog toe zijn er geen enzymen gevonden die silicium nodig hebben, maar er zijn wel sterke vermoedens dat silicium betrokken is bij bepaalde processen in het lichaam. Bijvoorbeeld de opbouw van bindweefsel in de huid, de botten en de bloedvaten.

Een andere functie van silicium is dat het een tegengif is tegen aluminium. Silicium verhindert de opname van aluminium in de darmen en bevordert de verwijdering van aluminium in de nieren. Vooral de hersencellen zijn gevoelig voor aluminium en volgens een aantal studies kan silicium inderdaad de hersenen beschermen. Silicium zou daarom een belangrijk preventief middel kunnen zijn tegen alzheimer. De belangrijkste voedingsbronnen van silicium zijn granen, bier en heermoes (akkerpaardenstaart, Equisetum arvensa).