Voedingswetenschappers raden iedereen aan de dagelijkse porties vitaminen samen met de maaltijden te gebruiken, dit om de vertering en de biobeschikbaarheid van de stoffen te optimaliseren. Enkele vetoplosbare vitaminen zullen ook beter opgenomen worden indien de maaltijd andere gezonde vetten bevatten (bijvoorbeeld vette vis). Het gaat dan specifiek over de vitaminen A, E en D.
Vitamine C wordt best vergezeld van van fruit dat ook rijk is aan ascorbinezuur (synoniem voor vitamine C). Sinaasappelen, kiwis of grapefruit zijn de beste bondgenoten van vitamine C supplementen. Dit komt omdat deze fruitsoorten rijk zijn aan flavonoïden en rutine. Rutine is een lid van de bioflavonoïden familie en ondersteunt de werking van vitamine C.
Mensen met een gevoelige maag zullen, door het combineren van maaltijden en het innemen van vitaminen en andere supplementen, de kans op kleine neveneffecten (licht opgeblazen gevoel) volledig kunnen elimineren. De maag produceert tijdens de maaltijden meer verteringszuren. Die helpen ook om bepaalde vitaminen en mineralen beter en sneller om te zetten. Calcium bijvoorbeeld wordt veel beter opgenomen indien er voldoende
maagzuur beschikbaar is. Neem daarom zeker ook uw calciumsupplementen tijdens een maaltijd.