Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
Enquête
Zijn luizen een hygieneprobleem?
ABC GEZONDHEID - Artikels
28 april 2016
Biologische melk bevat meer omega-3
| 28/04/2016 |
Terug Verstuur link
lijn
Biologische melk bevat meer omega-3 Voedselanalyses hebben aangetoond dat biologische melk een hogere gehalte aan omega-3 bevat dan melk bekomen door conventionele melkbedrijven. Britse wetenschappers komen tot die conclusie nadat ze honderden publicaties hadden vergaard en geanalyseerd. Ze veronderstellen ook dat biologisch vlees meer omega-3 bevat, hoewel daarover veel minder publicaties te vinden waren.

De industriële wijze van veeteelt heeft dus effect op de voedzaamheid van melk en vlees. Ons westers dieet is arm aan omega-3-vetzuren (en rijk aan vlees), dus een kleine toename van omega-3 in de voeding kan al van betekenis zijn. Biologische melk bevat ook meer vitamine E en carotenoïden, maar minder jodium en selenium.

Hoe gezonder eten?
Ontgiftig jezelf met de juiste voeding

Lees meer:
Wanneer kies je het best voor biologisch?
Milieuverontreiniging oorzaak van overgewicht
Minder gif in je lichaam met biologische voeding

Bronnen:
Średnicka-Tober D, Barański M, Seal CJ et al. Higher PUFA and n-3 PUFA, conjugated linoleic acid, α-tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in organic milk: a systematic literature review and meta- and redundancy analyses. Br J Nutr. 2016 Feb 16:1-18

 

lijn