Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
Enquête
Slaagt u er in om werk en familie te combineren ?
ABC GEZONDHEID - Artikels
16 april 2014
Europa lijdt aan voedingstekorten!
| 16/04/2014 |
Terug Verstuur link Print pagina
lijn
Europa lijdt aan voedingstekorten! Europa is een van de welvarendste regio's van de wereld, toch krijgen we zoiets essentieel als voeding niet goed geregeld. Tekorten aan vitamine D, mineralen en vitamine B1 zijn nog steeds een groot probleem.

Tekort aan vitamine D is begrijpelijk, omdat de huid zonlicht nodig heeft voor de aanmaak van deze vitamine. Terwijl mensen steeds minder vaak buiten vertoeven. Extra selenium innemen via supplementen is ook verstandig, want de hoeveelheid selenium in voeding hangt af van de aanwezigheid van selenium in de landbouwbodems. Europese bodems zijn in het algemeen arm aan selenium. Onze inname van ijzer en magnesium is gemiddeld ook lager dan de aanbevolen hoeveelheden.

Even verrassend is dat Europese mannen en vrouwen slechts de helft van de aanbevolen hoeveelheid van vitamine B1 innemen. Dit is vrij ernstig, want vitamine B1 is nodig om koolhydraten efficiënt te verbranden. Voeding rijk aan koolhydraten (suikers) en arm aan B-vitaminen kan enkel dramatisch zijn voor de gezondheid.

Hoe gezonder eten?
Belangrijke mineralen en vitaminen bij zwangerschap


Meer lezen:
Leef langer met B-vitaminen
Medicijnen veroorzaken essentiële voedingstekorten
Ik eet gezond, voedingssupplementen zijn overbodig! Foute redenering

Bronnen:
Mensink GB, Fletcher R et al. Mapping low intake of micronutrients across Europe. Br J Nutr. 2013; 110(4):755-73

 

lijn