ABC GEZONDHEID - Artikels
7 mei 2014
Groenten en fruit voor een gezonder en langer leven
| 07/05/2014 |
| 07/05/2014 |
Een nieuwe studie bevestigt dat consumptie van groenten en fruit beschermt tegen kanker en hart- en vaatziekten. Een Brits onderzoek bestudeerde tussen 2001 en 2013 de eetgewoonten van 65.000 mensen. Conclusie: iemand die zeven porties per dag groenten en fruit eet, heeft 25% minder kans op kanker en 31% minder risico op hart- en vaatziekten. De sterfte in deze groep lag ook 42% lager dan in de groep van mensen die hoogstens één portie groente of fruit per dag eet. Groenten lijken beter dan fruit, terwijl verse groenten het sterkste effect hebben. Volgens deze resultaten zou een 2 + 5 regel ideaal zijn: 2 porties fruit en 5 porties groenten per dag. Fruitsap (bevat veel fruitsuiker) en fruit uit blik (bevat siroop) verhogen echter het risico op sterfte met 17%, dus dat zijn niet de gezonde vormen van fruit.
De cijfers werden statistisch gecorrigeerd voor leeftijd, geslacht, opleidingsniveau, sociale klasse, BMI, alcoholconsumptie en lichaamsbeweging.
Hoe gezonder eten?
Hoe ontstaat kanker?
Meer lezen
Gezond eten doet je er beter uitzien
Vegetariërs leven bijna tien jaar langer!
Acht kilogram vermageren per jaar door fruit en groenten
Bronnen:
Oyebode O, Gordon-Dseagu V et al. Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data. J Epidemiol Community Health. 2014 Mar 31. doi: 10.1136/jech-2013-203500
Oyebode O, Gordon-Dseagu V et al. Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data. J Epidemiol Community Health. 2014 Mar 31. doi: 10.1136/jech-2013-203500
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
