Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
EnquĂȘte
Heeft u last van hartritmestoornissen?
ABC GEZONDHEID - Artikels
17 november 2015
Natto, supervoeding die niemand lust...
| 17/11/2015 |
Terug Verstuur link Print pagina
lijn
Natto, supervoeding die niemand lust... Natto is de Japanse benaming voor een bereiding van gefermenteerde sojabonen. Japanners eten graag en vaak natto, maar in ons land is het nauwelijks te verkrijgen. Andere sojaproducten zoals tempeh en tofu hebben bij ons wel meer succes.

Natto bezit nochtans drie troeven voor een goede gezondheid:
- Natto is de rijkste bron van vitamine K2, dat helpt om calcium uit de bloedvaten weg te houden en om calcium in de botten te brengen.
- Natto bevat goed opneembare isoflavonen.
- Het nattokinase-enzym is een enzym dat de bloeddruk verlaagt en bloedklonters oplost.

Ook in China en andere Aziatische landen bestaan identieke gefermenteerde-sojaproducten, weliswaar onder een andere naam.

Hoe gezonder eten?
Hypertensie preventief benaderd

Meer lezen:
Nattokinase als bloedverdunner
Vitamine K2 beschermt tegen botontkalking

Bronnen:
Hsia CH, Shen MC et al. Nattokinase decreases plasma levels of fibrinogen, factor VII, and factor VIII in human subjects. Nutr Res. 09 03;29(3):190-6.

 

lijn