ABC GEZONDHEID - Artikels
5 maart 2014
Niet alle plantaardige oliën zijn gezond!
| 05/03/2014 |
| 05/03/2014 |


Recent verscheen een opmerkelijke studie waaruit bleek dat het vervangen van verzadigde vetten door margarine van saffloerolie (rijk aan omega-6) het cardiovasculair risico deed toenemen, hoewel de cholesterol gedaald was!
'Bevat plantaardige vetten' is dus geen goede gezondheidsclaim. Een gezonde en relatief goedkope olie is extra vierge koudgeperste olijfolie, rijk aan polyfenolen. Hoewel olijfolie toch arm is aan omega-3, bevat het ook geen omega-6. Omega-3-rijke oliën zijn lijnzaadolie, hennepolie, walnotenolie en perillaolie.
Hoe gezonder eten?
Geef je hart de optimale bescherming!
Meer lezen:
Chiazaad: ook een bron van omega-3
Gebrek aan omega-3 leidt tot depressie!>
Stanolen en sterolen: niet voor gezonde mensen
Bronnen:
Richard P. Bazinet and Michael W.A. Chu. Omega-6 polyunsaturated fatty acids: Is a broad cholesterol-lowering health claim appropriate? Canadian Medical Association Journal, November 2013
Richard P. Bazinet and Michael W.A. Chu. Omega-6 polyunsaturated fatty acids: Is a broad cholesterol-lowering health claim appropriate? Canadian Medical Association Journal, November 2013
