Zorg voor genoeg vitamine E in je voeding, dan ben je beter beschermd tegen kanker. Maar niet alleen de hoeveelheid, maar ook de juiste vorm is cruciaal, dat zegt professor Chung Yang van de Rutgers University (New Jersey, VS). Voeding levert verscheidene vormen van vitamine E aan het lichaam, die aangeduid worden met de Griekse symbolen alfa, bèta, gamma en delta.

Laboratorium- en dierstudies stellen dat vooral de gamma- en delta-vorm van vitamine E beschermen tegen kanker; de alfa-vorm minder. Voedingssupplementen bevatten vaak de alfa-vorm, daarom vindt professor Yang het beter om die supplementen niet te nemen. ‘Een mengsel van vitamine E dat het natuurlijke dieet beter weergeeft, zou het meest voorzichtige supplement zijn om in te nemen, voor diegenen die vinden dat ze meer vitamine E nodig hebben.’

Hoe ontstaat kanker?
Ontgiften van zware metalen

Meer lezen:
Fytochemie tegen kanker
Teveel vitamine E is onbestaande
Vitamine E maakt bloedvaten sterker