ABC Gezondheid

Vetten zijn nooit ongezond geweest

Vetten zijn nooit ongezond geweest Volgens Britse onderzoekers waren de richtlijnen voor vetinname al in de jaren tachtig onterecht. Geen enkele studie die voor 1983 gepubliceerd werd - toen de richtlijnen in werking traden -, kon aantonen dat een verlaging van vetinname hartsterfte kan voorkomen. Het enige effect was een daling van cholesterol. Ook een studie uit 2014 bevestigt dat er geen goede wetenschappelijke bewijzen zijn dat een lagere inname van vetten gunstig is voor het hart.

Dit betekent nog niet dat een hoge vetinname onschadelijk zou zijn, maar het is niet de grote boosdoener zoals elke diƫtist ons voorgehouden heeft. Wetenschappers vermoeden nu dat de richtlijn om minder vetten te gaan eten, schadelijke gevolgen heeft gehad. Ook gezonde vetrijke producten kregen een slechte imago, zoals noten, olijfolie en zelfs visolie. Diƫtisten zijn bovendien de risico's voor suiker uit het oog gaan verliezen.

Geef je hart de optimale bescherming!
Hoe gezonder eten?

Lees ook:
Transvetten snoeien in het geheugen!
Middellange vetzuren helpen om af te slanken
Noten, de overtreffende trap van gezond