Ongeveer één op de acht mensen tussen de 20 en 65 jaar heeft last van een hoge bloeddruk, een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. Een Amerikaans onderzoek (DASH-studie1) heeft aangetoond dat een voeding rijk aan groenten, fruit en (magere) zuivelproducten de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen.

Verder bestaan er ook nog volgende factoren die bij kunnen dragen tot een verhoogde bloeddruk.
- overmatig zoutgebruik (o.a. veel keukenzout bij eten)
- overmatig alcoholgebruik
- overmatig roken
- ernstig overgewicht
- stress
- hart- en/of vaatziekten (= cardiovasculaire hypertensie)
- nierziekten (= renale hypertensie)
- zwangerschap(s hypertensie)
Belangrijke risicofactoren die voor chronische hypertensie kunnen zorgen zijn:
- langdurige stress in privé en/of werkomstandigheden
- te weinig ontspanning
- te weinig beweging,
- overgewicht
- roken
- langdurig en overmatig alcoholgebruik
Bij iedere drogist zijn er producten op basis van lecithine te koop die de bloeddruk helpen onder controle houden.