Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
Enquête
Heeft u last van hartritmestoornissen?
ABC GEZONDHEID - Artikels
3 mei 2008
Moderne Westerse eetgewoonten verhoogt longaandoeningen!
| 03/05/2008 |
Terug Verstuur link Print pagina
lijn
Moderne Westerse eetgewoonten verhoogt longaandoeningen! Het Westerse eetpatroon wordt in grote mate gekenmerkt door geraffineerde voeding, rood vlees, gefrituurde gerechten en suikerijke desserten. Volgens onderzoekers van de Amerikaanse Harvard Universiteit is dit een van de redenen waarom niet rokers nu ook meer het slachtoffer worden van chronische pulmonaire obrstuctieve longziekten (COPD). De wetenschappers volgden gedurende een periode van 12 jaar 52000 Amerikanen. Mensen die veel fast food en kantklare gerechten aten hadden tot 50 procent meer kans om chronische bronchitis of een pulmonair emphyseem te krijgen. Een emphyseem is de vernietiging van de wanden van sommige longdelen naast de zieke terminale bronchiën. Franse wetenschappers volgden in hun land 43000 proefpersonen gedurende meer dan 10 jaar. In het noorden van het land eten de mensen meer geraffineerde voeding. In het zuiden opteert men voor het alomgeprezen mediterrane menu dat rijk is aan verse groenten, fruit en vis. In het zuiden van Frankrijk hadden de proefpersonen ook meer dan 50 procent minder kans om een ernstige longaandoening te krijgen. De Wereldgezondheidsorganisatie schat dat ernstige longziekten tegen 2020 de derde doodsoorzaak zal zijn in de wereld. Naast voeding speelt ook luchtvervuiling een belangrijke rol in het ontstaan van het ziektebeeld.

Meer lezen: Hoe de gevolgen van luchtvervuiling beperken?

Bronnen:
Jiang R, Camargo CA Jr, Varraso R, Paik DC, Willett WC, Barr RG.
Consumption of cured meats and prospective risk of chronic obstructive pulmonary disease in women.
Am J Clin Nutr. 2008 Apr;87(4):1002-8

Varraso R, Fung TT et al.
Prospective study of dietary patterns and chronic obstructive pulmonary disease among US men.
Thorax. 2007 May 15;

 

lijn