ABC GEZONDHEID - Artikels
22 maart 2023
Broccoli beschermt de luchtwegen
| 22/03/2023 |
| 22/03/2023 |
Groenten zijn gezond. Maar er is er eentje die meer dan de anderen de kop opsteekt in de wetenschappelijke literatuur. Dat is broccoli. Broccoli is de gezondste groente van allemaal. Volgens en studie van Dr Cristina Garcia-Viguera verliest broccoli veel van zijn kracht (antioxidanten) bij het koken in de magnetron, tot wel 90 procent. Bij stomen is dit slechts 11 procent. Toch handig om weten! Nog interessanter dan de groente zijn de broccoli kiemen. De kiemplanten zitten bomvol beschermende antioxidanten en je kan ze rauw eten. Vijf gram broccolikiemen bevatten evenveel antioxidanten als 150 gram gekookte broccoli. Mensen die verschillende malen per week broccoli eten beschermen zich zelf tegen de gevaren van luchtvervuiling en toxische rook. Broccoli zorgt door de aanwezigheid van sulfurofaan voor een voldoende aanmaak van het eiwit NRF2. Deze proteïne met sterke antioxidatieve eigenschappen beschermt de longen en de ademhalingswegen van de mens en voorkomt ontstekingsreacties die kunnen leiden tot chronische bronchitis en COPD.
De smakelijke broccoli voorkomt al die ademhalingsellende.
Hoe de gevolgen van luchtvervuiling beperken?
Preventieve maatregelen tegen indoor luchtvervuiling
Meer lezen:
Pelargonium tegen ademnood bij COPD
Broccoli verbetert symptomen van autisme
Eet meer koolsoorten, zoals broccoli enz… voor je hart!
Bronnen:
Peter J. Barnes, Defective Antioxidant Gene Regulation in COPD: A Case for Broccoli Am. J. Respir. Crit. Care Med. 08; 178: 552-554
New Scientist Volume 210, Issue 2809, 23 April 2011, Page 17 Broccoli helps clear damaged lungs doi.org/10.1016/S0262-4079(11)60900-7
Brown, R.H., Reynolds, C., Brooker, A. et al. Sulforaphane improves the bronchoprotective response in asthmatics through Nrf2-mediated gene pathways. Respir Res 16, 106 (2015). doi.org/10.1186/s12931-015-0253-z
Sun Young Kyung et al. Sulforaphane attenuates pulmonary fibrosis by inhibiting the epithelial-mesenchymal transition. BMC Pharmacol Toxicol. 2018; 19: 13. doi: 10.1186/s40360-018-0204-7
Cho HY, Miller-DeGraff L, Blankenship-Paris T, Wang X, Bell DA, Lih F, Deterding L, Panduri V, Morgan DL, Yamamoto M, Reddy AJ, Talalay P, Kleeberger SR. Sulforaphane enriched transcriptome of lung mitochondrial energy metabolism and provided pulmonary injury protection via Nrf2 in mice. Toxicol Appl Pharmacol. 2019 Feb 1;364:29-44. doi: 10.1016/j.taap.2018.12.004.
Zongxian Jiao Jiachen Chang Jing Li Dengmei Nie Huijuan Cui Dongfang Guo. Sulforaphane increases Nrf2 expression and protects alveolar epithelial cells against injury caused by cigarette smoke extract. June 6, 2017 https://doi.org/10.3892/mmr.2017.6700
Peter J. Barnes, Defective Antioxidant Gene Regulation in COPD: A Case for Broccoli Am. J. Respir. Crit. Care Med. 08; 178: 552-554
New Scientist Volume 210, Issue 2809, 23 April 2011, Page 17 Broccoli helps clear damaged lungs doi.org/10.1016/S0262-4079(11)60900-7
Brown, R.H., Reynolds, C., Brooker, A. et al. Sulforaphane improves the bronchoprotective response in asthmatics through Nrf2-mediated gene pathways. Respir Res 16, 106 (2015). doi.org/10.1186/s12931-015-0253-z
Sun Young Kyung et al. Sulforaphane attenuates pulmonary fibrosis by inhibiting the epithelial-mesenchymal transition. BMC Pharmacol Toxicol. 2018; 19: 13. doi: 10.1186/s40360-018-0204-7
Cho HY, Miller-DeGraff L, Blankenship-Paris T, Wang X, Bell DA, Lih F, Deterding L, Panduri V, Morgan DL, Yamamoto M, Reddy AJ, Talalay P, Kleeberger SR. Sulforaphane enriched transcriptome of lung mitochondrial energy metabolism and provided pulmonary injury protection via Nrf2 in mice. Toxicol Appl Pharmacol. 2019 Feb 1;364:29-44. doi: 10.1016/j.taap.2018.12.004.
Zongxian Jiao Jiachen Chang Jing Li Dengmei Nie Huijuan Cui Dongfang Guo. Sulforaphane increases Nrf2 expression and protects alveolar epithelial cells against injury caused by cigarette smoke extract. June 6, 2017 https://doi.org/10.3892/mmr.2017.6700
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
